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水果货架上的水果如何吸引顾客的眼球呢?

来源:www.hchuojia.com 作者:惠诚货架 时间:2019-03-30 浏览次数:748

琳琅满目的商品放置于展示柜确当中,老是能吸引着顾客的眼球,不管是超市里蔬菜货架,还是水果店里的水果货架,都起到很好的展示效果。确保所有货架上的生果保鲜柜符合优良品质的尺度,体现出生果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的生果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。

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水果架上的水果如何吸引顾客的眼球呢?今天就让我们好好的谈谈:


一、颜色的搭配

生果的颜色丰硕、色彩鲜艳,展示的颜色适当组合、搭配,能充分体现出生果的丰硕性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所展示的生果,这一点是生鲜水果蔬菜货架的技巧所在。

如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。生果在展示时必需考虑不同商品的特性,选择准确的道具、方法、展示温度,否则将因不当的展示而造成损耗。


二、水果易压易熟划分

如桃子比较怕压且轻易生热,所以展示时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等生果有催熟效果,放在一起轻易导致其他生果过快变坏。生果的展示面积必需与周转量比例适当。若比例过大,则生果在货架的滞留时间长;若比例过小,则逐日补货的次数频繁。


三、水果生命周期判定

还要留意当前温度、湿度下,此种生果所能维持的生命期。假如统一品种在不同时间分几批进货,提高前辈先出是判定哪一批商品先展示销售的原则。

生果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。生果的经营具有非常强的季节性,不同的季节有相应的生果上市。因此生果的展示应因时而变,将新上市的品种展清洁处理后才展示出的生果卖相好,比较好销售。展示区域、设备、展示用的保鲜柜是否清洁卫生,也影响顾客的购买欲。