惠诚货架
货架动态栏目图

生鲜区陈列基本方式有哪些?

来源:www.hchuojia.com 作者:惠诚货架 时间:2019-03-29 浏览次数:868

生鲜超市目前在国内发展较为迅速,百果园,永辉超市等都是以生鲜物品为主的大型连锁性超市。生鲜超市货架陈列基本方式有哪些?


生鲜区陈列基本方式

一、常规陈列

经过商品配置与陈列图确定之后,商品的位置和陈列相对固定,一般不做经常性调整,以日常性陈列状态,表现整齐规范的形象,使顾客有一个明确的方位确认。常规陈列是整体陈列的主体。

常规陈列形态:温度柜陈列/超过50%、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。

二、变化陈列

为了维持超市的新鲜感,有主题地开展促销活动,活跃常规陈列的气氛,就形成了不同的变化陈列。

1、原位变化陈列

以常规陈列为基础,陈列位置不做大的变动,根据客流、季节和促销活动作特别陈列,适当增加陈列排面和数量,时间也不长,因为有些保温、冷藏食品存在条件限制,另外卖场中促销陈列位有限,不可能用起堆头等方式。原位变化配合POP等。

2、大量陈列

常用于销售量很大、季节性强的农产品,水果、蔬菜等,如几十、上百箱苹果、橙子起堆头集中陈列,根据销售量预计,突出新鲜和量感,要有活力和生气,目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。大量陈列堆头陈列的两大忌:一个堆头若干品种使用;长时间不变。

3、特别促销陈列

随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生,商品陈列作为重要的辅助手段,将对促销结果产生很大影响,如:新产品促销展示陈列、四季花果园、圣诞小屋、特卖区等。

三、特色陈列

特色商品的概念,每个超市都应该有反映自己特色的商品,如上海农工商超市中的鸡蛋,有些超市中好卖的肉馅、豆制品,有些超市中的蛋糕等,这部分商品是商品中的一小部分,无论是在价格上,还是陈列方式、位置和数量上,都要从维持企业形象出发来考虑问题。

对特色陈列的要求:位置稳定,货位丰满,在常规陈列中装饰鲜明,容易被顾客所捕捉到。